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Acrescente a couve-flor (reserve uma fatia para decorar) e refogue por alguns minutos, cubra com a água e cozinhe até que tudo esteja macio.</p> <p class="texto">Desligue o fogo, aguarde amornar e transfira para um liquidificador. Bata até obter um creme liso. Disponha em uma a e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Aqueça em fogo médio. Grelhe a fatia de couve-flor reservada em uma frigideira com um fio de azeite de oliva e use como decoração. 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Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a ervilha, a água e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a ervilha esteja bem macia.</p> <p class="texto">Desligue o fogo e retire a folha de louro. Aguarde amornar e transfira para um liquidificador. Bata até formar um creme liso. Volte à a, junte o frango e mexa para incorporar. Leve ao fogo médio para aquecer. Desligue o fogo e finalize com a salsinha. 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Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e a batata e refogue por alguns minutos. Junte a lentilha, a cúrcuma, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Cubra com o caldo de legumes, semi-tampe a a e cozinhe até que a lentilha esteja macia e o caldo encorpado. Desligue o fogo e sirva decorado com os brotos.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-sopa-de-feijao-branco-com-quinoa-e-amaranto">Sopa de feijão-branco com quinoa e amaranto</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 xícara de chá de feijão-branco cozido</li> <li>2 colheres de sopa de quinoa</li> <li>1 colher de sopa de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-proteicas-com-amaranto/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">grãos de amaranto</a></strong></li> <li>1/2 cebola descascada e picada</li> <li>2 dentes de alho descascados e picados</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 cenoura descascada e cortada em cubos</li> <li>750 ml de caldo de legumes caseiro</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e refogue por alguns minutos. Junte o feijão-branco, a quinoa, os grãos de amaranto e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que os grãos estejam macios e a sopa encorpada. 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5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço 194z38
Revista do Correio

5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço 6s4y19

Veja como preparar pratos saborosos para aproveitar os benefícios desse nutriente 2g3f1f

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Com a chegada dos dias frios e a busca crescente por refeições práticas e nutritivas, as sopas e cremes voltaram com força total ao cardápio do brasileiro — especialmente quando aliadas a alimentos ricos em fibra. Além de favorecer a saciedade e o bom funcionamento do intestino, pratos ricos nesse nutriente ajudam a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia.

Abaixo, confira 5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço!

Creme de couve-flor 4ts6e

Ingredientes 694654

  • 1 couve-flor cortada em floretes
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 l de água
  • Sal, salsinha picada, pimenta-do-reino moída, noz-moscada em pó e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo 3g255a

Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a couve-flor (reserve uma fatia para decorar) e refogue por alguns minutos, cubra com a água e cozinhe até que tudo esteja macio.

Desligue o fogo, aguarde amornar e transfira para um liquidificador. Bata até obter um creme liso. Disponha em uma a e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Aqueça em fogo médio. Grelhe a fatia de couve-flor reservada em uma frigideira com um fio de azeite de oliva e use como decoração. Sirva em seguida com a salsinha.

Sopa de grão-de-bico com abóbora 715n5q

Ingredientes 694654

  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
  • 2 xícaras de chá de abóbora cabotiá cortada em cubos
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 750 ml de caldo de legumes caseiro
  • Coentro picado para finalizar

Modo de preparo 1k1k52

Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a abóbora, a cúrcuma, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Junte o grão-de-bico cozido, cubra com o caldo de legumes e tampe a a. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo e finalize com o coentro. Sirva em seguida.

Creme de ervilha com frango v3t3o

Ingredientes 694654

  • 1 xícara de chá de ervilha seca
  • 200 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 l de água
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo 3g255a

Em água corrente, lave a ervilha. Disponha em um recipiente, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro. ado esse tempo, escorra a água e reserve. Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a ervilha, a água e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a ervilha esteja bem macia.

Desligue o fogo e retire a folha de louro. Aguarde amornar e transfira para um liquidificador. Bata até formar um creme liso. Volte à a, junte o frango e mexa para incorporar. Leve ao fogo médio para aquecer. Desligue o fogo e finalize com a salsinha. Sirva em seguida.

Sopa de lentilha com legumes (Imagem: pundapanda | Shutterstock)

Sopa de lentilha com legumes 2k1r1g

Ingredientes 694654

  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 1 cenoura descascada e picada
  • 1/2 xícara de chá de batata descascada e picada
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 l de caldo de legumes caseiro
  • Brotos frescos para finalizar

Modo de preparo 3g255a

Em água corrente, lave as lentilhas e reserve. Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e a batata e refogue por alguns minutos. Junte a lentilha, a cúrcuma, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Cubra com o caldo de legumes, semi-tampe a a e cozinhe até que a lentilha esteja macia e o caldo encorpado. Desligue o fogo e sirva decorado com os brotos.

Sopa de feijão-branco com quinoa e amaranto 34d1b

Ingredientes 694654

  • 1 xícara de chá de feijão-branco cozido
  • 2 colheres de sopa de quinoa
  • 1 colher de sopa de grãos de amaranto
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cenoura descascada e cortada em cubos
  • 750 ml de caldo de legumes caseiro
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 3g255a

Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e refogue por alguns minutos. Junte o feijão-branco, a quinoa, os grãos de amaranto e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que os grãos estejam macios e a sopa encorpada. Sirva em seguida.

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